El proyecto de La Ruta del Azúcar Valenciano, de Europa a América pone en marcha un proceso educativo que repercute en la autoestima e identidad de los niños y adolescentes.

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LOS BENEFICIOS DEL PATRIMONIO INMATERIAL EN LA EDUCACIÓN Y EN EL DESARROLLO COGNITIVO Prof. Dr. Amador Cernuda Lago. Universidad Rey Juan Carlos Investigador Principal proyecto La Ruta del Azúcar Valenciano, de Europa a América – Patrimonio Cultural Inmaterial de Humanidad

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